29.07.2014

Heute möchte ich mal über den schwarzen Holunder (Sambucus nigra) schreiben.

Wie sicher jeder weiß, hat dieser Strauch viele positive Eigenschaften. Einige davon nutze ich auch. Im Frühjahr verwende ich die Blüten und im Herbst die Beeren. Aus den Blüten wie auch den Beeren stelle ich Saft und Gelee her. Ist super lecker und sooo gesund.

Holunderblütensaftmit Mineralwasser ergänzt ist sehr erfrischend im Frühjahr.

Der Saft der Beeren hingegen ist ein guter Vitamin-Lieferant im Winter und wirkt gegen Erkältung.

Alles in Allem ist der Holunder in meinem Garten der Favorit für mich.

Auch das Holz ist interessant. Die Äste haben im Inneren ein weißes weiches Mark, welches gut zu entfernen geht. Daraus lassen sich gut Hölzer schneiden um Wildbienen, wie in einem Insektenhotel, eine Möglichkeit zu bieten darin ihre Eier abzulegen. Dieses habe ich in diesem Jahr mit der meiner Enkeltochter auch praktiziert. Es funktioniert.Holunderblüten

05. März 2014

Die Sonne lockt. Man möchte im Garten schon was tun. Das kann man auch schon.

Ich habe schon mal begonnen, Sträucher zu verschneiden.

So zum Beispiel den Sommerflieder (Buddleja).
Dieser wird bis auf ca. 10 bis 15 cm zurück geschnitten.

Das Gleiche gilt für den reichblühenden Fünffingerstrauch (Potentilla)

und auch das  Johanniskraut (Hypericum).

Rosen werden noch nicht geschnitten.

Das folgt erst, wenn die Forsythie (Forsythia) blüht. Also Geduld.